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毎度！最近トイレの近い桑畑です。

最近飲食店の排水管のなかを洗浄しに行ってきました。

厨房で使った汚水などが集まって溜まる場所をグリストラップといいます。

大体厨房の中に鉄板で蓋をしている場所です。

そこを開けてみると、これがまたどえらい匂い。

ギトギトの油とヌルヌルの汚水、それに白い固体・・・まさに衝撃！！！下に写真がありますのでそれをみて感じて下さい。

洗い方はまずグリストラップを分解し、塩素系の洗剤につけおき、アルカリ性の洗剤で洗います。

そこから外につながってる排水管は高圧洗浄で洗います。

実際作業してみて、汚れ具合を見てみて思いました。

半年にぜひ一回はおすすめします。